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Cavesdeloire.com
est né de l’expérience d’un
caviste, Claude Fossat, qui s’est passionné
pour les vins de Loire et a ouvert deux caves spécialisées
dans les vins de la région dans le Maine et Loire
et les Deux Sèvres. Aujourd’hui, assisté
de son maître de chais, très
impliqué lui aussi dans la viticulture ligérienne,
il parcourt le vignoble et découvre, avec la
complicité des meilleurs viticulteurs, des talents
et des cuvées pour le plus grand plaisir des
consommateurs.
Cavesdeloire.com c’est aussi une petite équipe,
qui du stockage à la livraison (souvent assurée
par ses propres véhicules) assure un service
professionnel et loin d’être virtuel !
« J’ai pendant 18 ans parcouru le monde
pour commercialiser des grands crus français.
Aujourd’hui et depuis 10 ans, c’est la
Loire qui me captive entièrement. On trouve ici
une diversité de saveurs exceptionnelle, et toujours
une grande élégance des arômes alliée
à la fraîcheur et à la légèreté
de la structure. Et tout cela pour des prix très
raisonnables, car les petites quantités des domaines
et des appellations les protégent des modes internationales
qui ont fréquemment fait flamber les prix d’autres
vignobles ».
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